Витамин Р: где содержится и для чего он нужен человеку

Понятие «Витамин Р» объединяет ряд биологически активных водорастворимых веществ (биофлавоноидов), которые в большом количестве присутствуют в листьях и плодах многих растений в виде гликозидов.

Функции витамина Р

Впервые биофлавоноиды были получены из лимонной цедры. К настоящему времени открыто свыше полутора сотен соединений со схожими свойствами.

К наиболее распространенным биофлавоноидам относятся:

• рутин;
• гесперидин;
• кверцетин;
• цитрин;
• катехины;
• эриодиктиол;
• цианидин;
• эскулин;
• антоциан.

Обратите внимание: витамин Р способен частично покрывать потребность человека в аскорбиновой кислоте. В связи с этим, в медицинской литературе биофлавоноиды нередко обозначаются как «витамин С2».

Биофлавоноиды являются довольно нестабильными соединениями. Они имеют свойство разрушаться при кулинарной обработке продуктов под действием высоких температур и воды. Кроме того, они инактивируются УФ-излучением (в том числе – солнечным ультрафиолетом).

Биофлавоноиды (в частности – катехин) являются мощными антиоксидантами, защищающими организм от негативного воздействия свободных радикалов на клеточном уровне. Благодаря этому они способны замедлить естественный процесс старения, существенно укрепить неспецифический (общий) иммунитет и предотвратить возникновение и развитие ряда заболеваний.

Обратите внимание: наибольшее количество антиоксиданта-катехина содержится в зеленом чае.

Витамин Р повышает резистентность организма к воздействию неблагоприятных экзогенный факторов.

Витамин Р называют «фактором проницаемости капилляров». Экспериментально было установлено, что он в комплексе с аскорбиновой кислотой способствует укреплению стенок мелких кровеносных сосудов¸ повышению их эластичности и снижению степени проницаемости. Биофлавоноиды предотвращают склерозирование сосудов и способствуют их расширению.

У человека, получающего с пищей достаточное количество витамина Р, нормализуется артериальное давление и частота сердечных сокращений, а также уменьшается или исчезает отечность тканей. Рутин, геспередин и кверцетин являются эффективным средством для борьбы с варикозной болезнью, цингой и геморрагическим диатезом. Активные соединения предотвращают появление внутрикожных и подкожных гематом («синяков»).

Биофлавоноидные соединения повышают усвояемость аскорбиновой кислоты, потенцируют и пролонгируют ее действие. Катехины укрепляют защитные силы, повышая устойчивость организма к воздействию инфекционных агентов бактериальной и вирусной природы.

Важно: антиоксидантная активность кверцитина позволяет тормозить рост злокачественных опухолей. Особенно заметна его эффективность при комплексной терапии лейкозов и рака молочной железы! Наибольшее количество кверцитина содержится в чесноке, помидорах и сладком перце.

Биофлавоноиды обладают способностью немного стимулировать функциональную активность коры надпочечников, благодаря чему возрастает продукция глюкокортикоидных гормонов.

Гесперидин, кверцитин и катехин тормозят биосинтез и высвобождение основных медиаторов аллергических реакций. Кроме того, данные биофлавоноиды способны уменьшать отечность тканей и оказывать анальгезирующее воздействие. Таким образом, они снижают выраженность реакций гиперчувствительности и облегчают течение заболеваний с аллергическим компонентом (в частности – бронхиальной астмы).

Установлено, что один из биофлавоноидов (кверцитин) способен защитить сердце и сосуды от излишков холестерина, предотвращая таким образом развитие атеросклеротических поражений и их тяжелых осложнений (гипертонии, инфарктов и инсультов).

Витамин Р способен регулировать суточный диурез (объем отделяемой мочи) и принимает участие в образовании желчи.

Врачи отмечают, что витамин Р, также известный как рутин, играет важную роль в поддержании здоровья человека. Он содержится в различных продуктах, таких как цитрусовые, гречка, капуста, зеленый чай и ягоды. Этот витамин способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшает микроциркуляцию и обладает антиоксидантными свойствами. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые витамином Р, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и улучшения общего состояния организма. Кроме того, рутин помогает в усвоении витамина С, что делает его важным компонентом для поддержания иммунной системы. Регулярное потребление витамина Р может способствовать улучшению состояния кожи и снижению воспалительных процессов.

Витамин Р (Рутин) – это еще и компонент Аскорутина. Видеобеседа для ВСЕХ.

Где содержится витамин Р?

Витамин Р не синтезируется нашим организмом; он может поступать только алиментарным путем (т. е. с продуктами питания). Поскольку биофлавоноиды не депонируются, человеку нужно регулярно получать их извне.

Эти биологически активные соединения присутствуют в тех же продуктах, которые являются основными источниками витамина С.

Продукты с высоким содержанием витамина Р:

• черноплодная рябина (ягоды, сок);
• цитрусовые (лимон, грейпфрут и др.);
• салат;
• зеленый чай;
• щавель;
• зелень петрушки;
• черная смородина (ягоды);
• черника;
• ежевика;
• шиповник (плоды);
• яблоки;
• абрикосы;
• сливы;
• томаты;
• свекла;
• перец (сладкий «болгарский»);
• чеснок
• капуста (все виды);
• виноград;
• гречневая крупа.

Обратите внимание: основным источником биофлавоноидов  для фармацевтической промышленности являются два вида лиственницы – даурская и сибирская.

Нормы потребления витамина Р

Витамин Р должен присутствовать в ежедневном рационе питания. Нормы потребления биофлавоноидов для среднестатистического взрослого человека составляют:

• гесперидин – 100 мг;
• рутин – 30 мг;
• кверцетин – 15 мг.

Обратите внимание: в 100 мл сока черноплодной рябины содержится порядка 2000 мг биофлавоноидов. Этот продукт является лучшим источником витамина Р!

Установлено, что потребность в витамине Р существенно повышаются у курящих людей, так как продукты сгорания табака снижают концентрацию биофлавоноидов в организме.

Витамин Р, или рутин, представляет собой группу флавоноидов, которые играют важную роль в поддержании здоровья человека. Он известен своими антиоксидантными свойствами и способностью укреплять стенки кровеносных сосудов, что делает его полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Люди отмечают, что витамин Р помогает улучшить циркуляцию крови и снизить риск тромбообразования.

Этот витамин содержится в различных продуктах, таких как цитрусовые, черная смородина, гречка, зеленый чай и красный перец. Многие также упоминают о его значении для поддержания здоровья кожи и улучшения состояния волос. Витамин Р способствует усвоению витамина С, что делает его незаменимым в рационе, особенно в период простуд и вирусных инфекций. В целом, регулярное употребление продуктов, богатых рутином, может значительно улучшить общее состояние организма и повысить его устойчивость к болезням.

Рутин (витамин Р): что это такое, и для чего организму нужно

Показания к витаминотерапии

Клинические исследования показали, что витамин Р помогает при гипертонической болезни, язве желудка и ревматизме. Его также включают в состав комплексной терапии атеросклероза и некоторых онкологических заболеваний.

Применение препаратов кверцитина и рутина показано, если у пациента диагностированы следующие патологии:

• гломерулонефрит;
• септический эндокардит;
• аутоиммунное воспаление паутинной оболочки мозга (арахноидит);
• лучевая болезнь;
• тромбоцитопеническая пурпура;
• инфекционные заболевания (сыпной тиф, скарлатина, корь).

Витамин Р назначается для предупреждения и терапии поражений мелких сосудов, обусловленных приемом салицилатов и антикоагулянтов. 

Р-гиповитаминоз

При дефиците рутина и прочих биофлавоноидов могут иметь место следующие клинические проявления:

• спонтанные подкожные и внутрикожные точечные кровоизлияния;
• повышенная утомляемость;
• снижение умственной и физической работоспособности;
• мышечные боли;
• суставные боли;
• акне (угри);
• алопеция (выпадение волос);
• кровоточивость десен.

Обратите внимание: гиповитаминоз наиболее часто развивается в зимне-весенний период, когда сокращается потребление свежих овощей и фруктов, а в заготовленных впрок растительных продуктах содержание витамина Р снижается.

Витамин Р. Полифенолы

Гипервитаминоз

Избыточное поступление витамина Р в организм не представляет ни малейшей опасности, поскольку излишки очень быстро выводятся естественным путем (экскретируются почками).

Конев Александр, терапевт

Вопрос-ответ

Как понять, что не хватает витамина Р?

Точечные кровоизлияния (патехии), кровоточивость десен, общая ослабленность организма, сонливость и вялость, боли в ногах и плечах.

Где больше всего витамина Р?

Источник Витамин Р содержится в плодах многих растений: лимонах и апельсинах (белой кожуре и междольковой части), черной смородине, абрикосах, грецких орехах, винограде, шиповнике, малине, в экстрактах соков черники, рябины, аронии.

Где много витамина P?

Растительные источники: овощи (томаты, капуста, зеленый салат), фрукты (абрикосы, виноград), ягоды (черешня, голубика, смородина, малина), зелень (укроп, петрушка, кинза), цитрусовые (грейпфрут, апельсин, лимон), напитки (вино, живое пиво, кофе и чай), шоколад, черный (горький) Животные источники.

Кому нельзя пить рутин?

С осторожностью следует применять рутин для беременных женщин или кормящих грудью.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на продукты, богатые витамином Р, такие как цитрусовые, ягоды, зеленые овощи и гречка. Включение этих продуктов в ваш рацион поможет поддерживать уровень этого витамина на необходимом уровне.

СОВЕТ №2

Если вы страдаете от заболеваний, связанных с капиллярами или кровообращением, проконсультируйтесь с врачом о возможности добавления витамина Р в вашу диету или о приеме добавок, чтобы улучшить состояние сосудов.

СОВЕТ №3

Следите за своим состоянием здоровья и обращайте внимание на симптомы, такие как усталость, частые синяки или кровотечения. Эти признаки могут указывать на недостаток витамина Р, и в таком случае стоит обратиться к специалисту.