Слово «холестерин» в последние годы стало, пожалуй, одним из самых популярных. Страх перед этим веществом иногда доходит до абсурда. Иначе чем можно объяснить маркировку «без холестерина» на бутылках с подсолнечным маслом, в котором его никогда не было и быть не могло?
Да, именно с этой маслянистой субстанцией связывают львиную долю сердечных болезней. Да, статьями с рекомендациями по снижению холестерина пестрит интернет. Однако так ли он страшен и стоит ли действительно бороться с ним, не щадя живота своего?
Что такое холестерин
Прежде чем начать борьбу, следует узнать «врага в лицо». Холестерин представляет собой жировой спирт, который на 80% производится печенью. Оставшиеся 20% организм получает из пищи.
В чистом виде холестерин в крови не содержится, так как не способен растворяться в воде. Однако он входит в состав сложных соединений — липопротеинов, которые и переносят это вещество к тканям. Именно их уровень исследуют врачи и именно они влияют на риск сердечно-сосудистых заболеваний.
На вероятность развития болезней влияют два вида липопротеинов:
- высокой плотности (ЛПВП);
- низкой плотности (ЛПНП).
Первые считаются «хорошими», так как хорошо растворяются в крови, не выпадают в осадок и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек. Вторые же — этот тот самый холестерин, повышенный уровень которого и ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Нормы холестерина (общего, ЛПНП и ЛПВП холестерина) приведены в таблице:
Врачи подчеркивают важность комплексного подхода к снижению уровня холестерина в крови. Специалисты рекомендуют начать с изменения рациона питания, включая больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами. Ограничение потребления насыщенных жиров и трансжиров также играет ключевую роль. Физическая активность, такая как регулярные прогулки или занятия спортом, способствует улучшению обмена веществ и снижению холестерина.
Кроме того, некоторые врачи обращают внимание на методы народной медицины. Например, употребление чеснока, овса и льняного семени может оказать положительное влияние на уровень холестерина. Однако специалисты предупреждают, что такие средства не должны заменять традиционные методы лечения и обязательно должны обсуждаться с врачом. Важно помнить, что индивидуальный подход и регулярные медицинские обследования помогут достичь наилучших результатов в контроле холестерина.
Действие холестерина на организм
Холестерин — неотъемлемая часть человеческого организма. Он содержится в стенке каждой клетки любой ткани тела, на его основе синтезируются желчные кислоты и витамин D, с него начинается цепочка химических реакций, в конце которой образуются половые гормоны и кортикостероиды. Благодаря ему эритроциты могут противостоять ядам, разрушающим стенку красных кровяных телец.
Очевидно, что плюсов в холестерине немало, однако большинство из нас знает лишь известный минус — увеличение риска атеросклероза, приводящего к инфаркту и инсульту. Происходит это так:
- в норме холестерин «заклеивает» микроповреждения внутренних стенок кровеносных сосудов;
- в случае дислипидемии (нарушения жирового обмена) на место повреждения осаждается избыточное количество холестерина;
- на образовавшийся сгусток оседает все больше и больше этого вещества;
- образуется полноценная атеросклеротическая бляшка;
- под действием неблагоприятных факторов бляшка отрывается от стенки сосуда и током крови заносится в сердце либо в мозг, провоцируя в соответствующем участке органа гипоксию, приводящую к некрозу.
Детально о влиянии холестерина на организм и о причинах повышенного уровня холестерина в крови рассказывают специалисты:
Физиологические способы снижения уровня холестерина в крови
Физиологическими условно можно назвать методы снижения уровня «плохого» холестерина, для использования которых не надо бегать по врачам, покупать лекарства и делать какие-то неестественные для человека движения. Фактически — это правила здорового образа жизни, которые известны всем, и которые далеко не все соблюдают.
Снижение уровня холестерина в крови — важная задача для поддержания здоровья. Специалисты рекомендуют начать с изменения рациона: увеличить потребление овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами. Ограничение насыщенных жиров и трансжиров также играет ключевую роль. Физическая активность, такая как регулярные прогулки или занятия спортом, способствует улучшению обмена веществ и снижению холестерина.
Народная медицина предлагает свои методы. Например, употребление овсянки, чеснока и орехов может помочь в нормализации уровня холестерина. Чай из шиповника и настои на основе льняного семени также считаются полезными. Однако важно помнить, что перед началом любых изменений в образе жизни или диете стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий и подобрать оптимальный подход.
Диета при повышенном холестерине в крови
Речь идет не о модных диетах, направленных на экстренное похудения, вроде Дюкана или Долиной, а о самом стиле питания. Холестерин содержится исключительно в животных жирах. Больше всего его в яичных желтках, внутренних органах животных и сливочном масле, а также жирных сортах сыра и печени рыб. Просто исключив эти продукты из своего меню, вы уже сможете значительно снизить уровень холестерина крови.
Врачи-диетологи рекомендуют также включить в состав рациона некоторые продукты, препятствующие избыточному всасыванию холестерина. В первую очередь это растительная клетчатка и пектины. По одной из гипотез эти вещества обладают способностью связывать холестерин в кишечнике, переводить его в неактивное состояние и выводить из организма.
Обязательно следует употреблять продукты, богатые Омега-3 жирными кислотами. Будучи антагонистами насыщенных жиров, эти кислоты подавляют синтез ЛПНП («плохого» холестерина) и стимулируют выработку ЛПВП, в результате чего снижается риск атеросклероза.
О продуктах, способствующих снижению уровня холестерина в крови, рассказывает специалист:
Читайте также:
Физическая активность
По мнению многих специалистов, адекватные физические нагрузки не только способствуют похудению, но и помогают нормализовать уровень холестерина. Детальных исследований этого феномена не производилось, однако можно предположить, что нормализация содержания ЛПНП и ЛПВП у спортсменов связана сразу с несколькими факторами:
- Для достижения высоких спортивных результатов спортсмен просто обязан питаться здоровой пищей. В его рационе тщательно сбалансировано содержание всех питательных веществ. Он не злоупотребляет ни насыщенными животными жирами. И тем более трансжирами. Он употребляет достаточное количество белка и не превышает нормы углеводов.
- Даже в межсезонье спортсмен не допускает увеличения объемов жировой ткани выше нормативных показателей.
- Физические нагрузки тренируют сосуды и сердце, повышая их сопротивляемость к вредным влияниям.
- Наконец, подавляющее большинство спортсменов не курит, а именно табакокурение является основным провоцирующим фактором атеросклероза.
Таким образом, становится ясно, что здоровый образ жизни, включающий в себя отказ от вредных привычек, спорт и правильное питание, может значительно снизить уровень «плохого» холестерина даже без приема лекарственных средств.
Медикаментозные методы снижения уровня холестерина
Определенная часть дислипидемий (а именно так называется нарушение жирового обмена, из-за которого содержание холестерина отступает от нормы) вызывается отнюдь не пищевыми причинами. Примерно в 25% случаев «виновником» болезни являются наследственные факторы. В этом случае одним здоровым образом жизни обойтись не удается и приходится принимать лекарства.
Наиболее известны среди них статины — препараты, которые посредством блокирования некоторых ферментов снижают уровень ЛПНП и несколько повышают содержание ЛПВП. Эффективность их максимальна лишь у лиц среднего возраста. Эти препараты абсолютно не подходят для самолечения, так как неконтролируемый прием их может привести к разрушению клеток мышечной ткани.
Вторая группа гиполипидемических лекарств — фибраты. Эта категория препаратов обладает тем же эффектом, что и у статинов. Однако развивается он по иному механизму, который, впрочем, интересен лишь специалистам.
Никотиновая кислота — еще одно средство, которое регулирует жировой обмен и позволяет добиться достаточно хороших результатов. Фактически это — витамин PP, содержащийся во многих обычных продуктах (фасоль, гречка, мясо, грибы). Однако употребить с пищей достаточное для развития лечебного эффекта количество «никотинки» невозможно, поэтому ее назначают в виде таблеток или инъекций.
Как снизить холестерин народными средствами?
Невероятно высокая информированность людей о вреде холестерина не могла пройти мимо внимания тех, кто «стоит у руля» альтернативных методов лечения. В настоящее время выпускается десятки БАДов, которые якобы лучше, чем любое лекарство, помогают нормализовать жировой обмен. И если основанные на витаминах группы В и никотиновой кислоте добавки еще как-то помогают, то с использованием чеснока и соевым белком все гораздо сложнее — доказательств их действенности не существует, а значит и прием таких БАДов может не дать должного эффекта.
По странному «совпадению» в инструкциях к большинству из этих средств указывается непременное условие успеха — соблюдение диеты. И если учесть, что большая часть дислипидемий обусловлена именно пищевыми факторами, то смысла в приеме БАДов одновременно с диетой нет. Правильное питание в большинстве случаев поможет снизить уровень холестерина, несмотря на пищевые добавки.
-
Читайте также:
Впрочем, витаминные комплексы и омега-3-содержащие капсулы способствуют снижению холестерина, особенно у людей, получающих с пищей недостаточное количество этих веществ.
Прежде чем заняться снижением холестерина, неплохо бы разобраться в том, повышен ли он у вас. Для этого нужно посетить врача, который направит на соответствующие анализы. И следует помнить, что не только холестерин является причиной сердечных заболеваний. Курение, малоподвижный образ жизни, лишний вес — все это может спровоцировать атеросклероз даже при нормальном уровне липопротеинов в крови. Соблюдение правил здорового образа жизни — лучший способ не допустить появления любой болезни. Так и соблюдайте их!
Волков Геннадий Геннадьевич, медицинский обозреватель, врач скорой помощи.
Вопрос-ответ
Что реально помогает снизить холестерин?
Ежедневное употреблять 200-400 г свежих не крахмалистых овощей и фруктовУвеличить количество клетчатки в рационеВвести в рацион рыбу и морепродукты, до трех раз в неделюУменьшить потребление копченостей и сладкогоЕжедневно употреблять кисломолочные продукты
Как вывести из организма холестерин народными средствами?
Включите в рацион орехи, семена, жирную рыбу (например, лосось), добавки Омега-3 (они способны на 30% снижать уровень триглицеридов в крови), авокадо и оливковое масло. В этих продуктах содержатся полезные жиры (ненасыщенные), которые снижают уровень «плохого» холестерина.
Какая трава выводит холестерин из организма?
Трава василистника, володушки, горца, дербенника, донника, страхополоха, зверобоя, золотарника, зюзника, клевера, люцерны, медуницы, мяты, первоцвета, ряски, синеголовника, сурепки, чабреца, чернобыльника, шалфея и ярутки также способствуют снижению уровня холестерина.
Советы
СОВЕТ №1
Увеличьте потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как овсянка, бобовые, фрукты и овощи. Клетчатка помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови, улучшая работу пищеварительной системы.
СОВЕТ №2
Сократите потребление насыщенных жиров и трансжиров, которые содержатся в красном мясе, молочных продуктах с высоким содержанием жира и переработанных продуктах. Вместо этого выбирайте здоровые жиры, такие как оливковое масло, авокадо и орехи.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Регулярно занимайтесь физической активностью. Умеренные аэробные упражнения, такие как ходьба, плавание или езда на велосипеде, могут помочь повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП) и снизить общий уровень холестерина.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на народные средства, такие как чеснок, куркума и зеленый чай. Эти продукты обладают свойствами, способствующими снижению уровня холестерина и улучшению сердечно-сосудистого здоровья.
