Можно ли кормящей маме омлет в первый месяц

Можно ли омлет кормящей маме в первый месяц

Яйца – аллерген, поэтому до достижения крохой 3 месяцев кормящей маме не стоит их употреблять в пищу.

Не стоит вводить яйца в свой рацион в первые месяцы кормления грудью

После того как ваш малыш подрастет, можно вводить в свой рацион домашние яйца. Начните с одного яйца, которое лучше отварить вкрутую. Ни в коем случае не ешьте глазунью или яйцо в мешочек. Желток и белок должны быть полностью приготовленными.

Можно ли женщине, кормящей грудью, есть омлет?

Употребление яиц возможно, но не жареных

Это зависит от способа его приготовления и ингредиентов, которые добавляются в блюдо. Воздержитесь от использования специй. Цельное молоко замените сливками или сметаной. Омлет с этими кисломолочными продуктами получается сочным и пышным. Чтобы блюдо получилось воздушным, можете всыпать щепотку пищевой соды или взбить яйца миксером.

Помните, яйца нельзя жарить, лучше всего приготовить омлет на пару или в мультиварке. Для этого взбейте 2 яйца со столовой ложкой сметаны и солью. Можете добавить зелень петрушки и болгарский перец.

Вылейте подготовленную смесь в глубокую керамическую посудину и поставьте ее в кастрюлю с кипящей водой. Обязательно накройте тарелку крышкой. Томить омлет необходимо не менее 10 минут.

Проще всего приготовить омлет в мультиварке. Для этого необходимо взбить ингредиенты в пышную пену и заполнить массой резервуар мультиварки. Не забудьте смазать поверхность емкости сливочным маслом. Нельзя для приготовления блюда использовать подсолнечное масло.

 

Сладкий омлет на пару для кормящей мамы

Вводите яйца в меню постепенно

Этот рецепт является блюдом французской кухни. Его можно съесть, когда очень хочется сладкого. В составе блюда содержатся продукты, которые можно есть женщине в период лактации.

• 2 куриных яйца;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 столовых ложки сметаны;
• немного разрыхлителя или пищевой соды.

 

Рекомендации

Во избежание проявления аллергических реакций, следует придерживаться количественных и временных по введению в рацион норм:

• не рекомендуется кушать омлет чаще 1 раза в неделю. Это обусловлено не только его аллергенными способностями, но и способом приготовления;
• не рекомендуется включать его в рацион раннее достижения малышом 3-хмесячного возраста;
• первую дегустацию следует проводить согласно всем правилам – скушайте небольшой кусок омлета (обязательно с желтком) в первой половине дня, не на голодный желудок;
• если в течение 2-х суток у малютки нет проявлений нарушения работы кишечника, а также аллергических сыпей – можно постепенно увеличивать количество этого блюда в рационе кормящей мамы;
• суточное потребление готового блюда не должно превышать 100гр. (из 2 средних размеров яиц), а недельное – 200гр. Но не рекомендуется кушать омлет чаще 1 раза в неделю, ведь при чрезмерном потреблении вероятность проявления нежелательных последствий увеличивается в разы.

Омлет при грудном вскармливании

Омлет — не только любимое блюдо многих, но и очень быстрое в приготовлении. Женщины в период грудного вскармливания остро ощущают чувство голода, а времени на приготовление разнообразных блюд совсем не хватает.

И первое, что им приходит на ум, — яичница! Быстро и питательно! Но можно ли женщинам в период лактации баловать себя такой пищей? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно оценить каждый продукт, который входит в состав такого блюда.

 

Рецепт омлета

Многие готовят омлет с добавлением яиц, молока или сливок, муки, специй и масла. Чтобы знать, насколько яичница полезна кормящей матери, нужно рассмотреть свойства каждого ингредиента отдельно.

Яйца — полезный продукт, они богаты белками и жирами, которые так необходимы человеческому организму. Однако употребление этого продукта может вызвать и некоторые проблемы: аллергию, сальмонеллез.

Но в это же время желток повышает гемоглобин, а для кормящих женщин, страдающих анемией, это важный момент. Вывод напрашивается только один: готовить блюдо из свежих домашних яиц не более 3 раз в неделю.

Молоко — витаминный продукт с высоким содержанием белков, жиров и кальция. Но употребление его в своем меню может вызвать вздутие животика и колики у ребенка. Поэтому лучше использовать молоко или сливки средней жирности, не забывая о свежести продуктов.

Такого количества жиров и жирорастворимых витаминов, как в сливочном масле, нет ни в одном другом продукте. Кроме нормализации работы систем всего организма он еще полезен для нормального роста детей. Злоупотребление этим продуктом может спровоцировать резкое повышение уровня холестерина в крови. Чтобы не навредить малышу, соблюдайте умеренность в употреблении сливочного масла.

Приправы и специи в омлете могут навредить ребенку. Либо откажитесь от их использования в блюде, либо сведите их количество до минимума.

Наличие в рецепте соды и муки может вызвать аллергические реакции или проблемы с пищеварением у ребенка. Так что подумайте, стоит ли их добавлять. Можно приготовить диетический вид омлета без добавления этих ингредиентов.

Можно ли яйца при грудном вскармливании в первый месяц и далее, в каком виде их употреблять кормящей маме

Яйца относятся к тем продуктам, которые вызывают немало споров среди врачей, консультирующих кормящих мамочек: одни утверждают, что употреблять яйца в пищу новоиспечённой мамочке категорически нельзя, другие более лояльны к данному продукту и рекомендуют периодически и с осторожностью его кушать, а третьи настаивают на том, что сразу после рождения ребёнка маме и вовсе не стоит что-либо менять в своём рационе питания, чтобы малыш сразу привыкал к разным вкусам. Попробуем разобраться, можно ли в период грудного вскармливания кушать яйца маме, а также какие правила следует соблюдать при введении данного продукта в рацион питания.

Польза яиц

Отличительной особенностью яиц является высокое содержание воды (74,35% от общей массы) и белка в их составе, благодаря чему обеспечивается невысокая энергетическая ценность (в 100 граммах куриных яиц содержится 157 ккал, в 100 граммах перепелиных — 158 ккал). Кроме того, яйца отличаются уникальным сбалансированным составом: содержат все группы витаминов (кроме витамина С) и микро- и макронутриентов (кроме бора и кремния). Всё это обеспечивает высокую популярность яиц в рационе спортсменов.

Яйца богаты по своему составу витаминами и питательными микроэлементами

Куриные и перепелиные яйца отличаются различным соотношением тех или иных витаминов. Так, в составе яйца курицы в наибольшем количестве представлен витамин В4 (100 грамм продукта содержит половину суточной нормы).

Химический состав куриного яйца

Витамины:

• A — 780 мкг;
• B1 — 49;
• B2 — 500;
• PP — 99;
• Каритонииды — 640.

Минеральные вещества:

• железо (88 мг);
• фосфор (185 мг);
• калий (124 мг);
• кальций (52 мг);
• кобальт (3,8 мг);
• медь (9,6 мг).

Аминокислоты:

• лизин;
• цистин;
• метионин;
• аспарагин;
• глютамин;
• триптофан.

Химический состав перепелиного яйца

Витамины:

• А ( ретинол в 2,5 раза больше, чем в курином 1180 мкг)
• B1 (тиамин, 137 мкг)
• B2 (рибофлавин, 1100 мкг)
• PP (никотиновая кислота, 110 мкг)
• Каротиноиды (670 мкг)

Минеральные элементы:

• железо (404 мг)
• фосфор (213 мг)
• калий (620 мг)
• кальций (76 мг)
• кобальт (6,6 мг)
• медь (17 мг)

Аминокислоты:

• треонин
• тирозин
• глицин
• лизоцин
• гистидин

Преобладающими микро- и макроэлементами в составе куриных яиц являются кобальт, селен, фосфор, сера и железо. Перепелиные яйца схожи по наличию в них микро- и макроэлементов, с тем лишь отличием, что отсутствует кобальт.

В целом перепелиные яйца уступают по богатству своего состава куриным, но считаются более полезными после родов.

Можно ли куриные яйца при грудном вскармливании

Как уже было сказано ранее, вопрос о том, можно ли включать в рацион питания кормящей мамочки такой продукт, как яйца, является спорным.

Врачи до сих пор не сошлись во мнении, стоит ли кушать яйца кормящей мамочке

Противники такого питания опираются на доводы о том, что яйца — это аллерген, который может спровоцировать негативные изменения в организме малыша в виде кишечных расстройств или аллергической сыпи (статистика указывает, что каждый второй ребёнок даёт аллергическую реакцию на яйца). Однако педиатры сразу уточняют: можно попробовать ввести в свой рацион яйца: если аллергической реакции у малыша не последовало на данный продукт, то женщине можно спокойно продолжить его употребление.

Диетологи, напротив, высказываются в пользу употребления яиц, объясняя это тем, что благодаря своему составу данный продукт почти полностью (на 97%) усваивается организмом. Если, например, женщина будет съедать яйцо с салатом на ужин, то в течение 30-ти дней она сможет сбросить набранный во время беременности лишний вес.

Также благодаря содержанию в яйцах витаминов групп Д и Е у новоиспечённой мамочки:

• повышается упругость кожных покровов;
• исчезают растяжки;
• восстанавливается кожа;
• улучшается функционирование сердца и сосудов.

Употребление яиц в пищу женщиной при кормлении грудью позволяет улучшить работу её организма

 

Как употреблять куриные яйца в первые три месяца

При введении в рацион питания яиц педиатры настаивают на соблюдении ряда правил, особенно в течение первых трёх месяцев:

1. Месяц первый: мамочке пока лучше воздержаться от употребления яиц, можно позволить себе только немного яичной скорлупы. И даже выпечку лучше выбирать такую, в которой отсутствует данный продукт.
2. Месяц второй: женщина постепенно вводит в свой рацион желток (начинать следует с малых доз — одной трети желтка, и увеличивая постепенно суточную дозу до целого желтка).
3. Месяц третий: кормящая мамочка по-прежнему кушает яйца в ограниченном количестве, наблюдая за малышом, его реакцией на введение нового продукта.

По истечении трёх месяцев лактационного периода в случае нормальной реакции организма малыша на яйца, мама может смело кушать данный продукт, однако в ограниченном количестве: недельная норма — два куриных и четыре перепелиных яйца. Как видим, женщина может уже кушать и белок.

Маме следует знать: если у неё яйца вызывают аллергию, то, наверняка, и у малыша появится сыпь.

Сваренное вкрутую яйцо — самый оптимальный вариант его употребления в первые три месяца после родов. Объясняется это тем, что если яйцо будет недоварено (яйцо всмятку), то вполне возможно сохранит ещё в своём составе некоторое количество болезнетворных микроорганизмов.

В первые три месяца при ГВ яйца лучше кушать сваренными вкрутую: варить яйцо в этом случае следует в течение 6 и более минут

Но маме нужно помнить о том, что ей необходимо выбрать для себя, а значит, и для своего малыша, только свежий продукт.

Если яйцо заняло вертикальное положение, яйцо вполне ещё свежее, оно было снесено менее двух недель назад, а значит, маме можно его кушать.

Если же яйцо сразу опустилось на дно, значит, оно было снесено совсем недавно: такому продукту следует отдать предпочтение.

Как видим, несмотря на расхожие мнения врачей относительно введения в рацион кормящей женщины яиц, существует ряд ограничений, учёт которых необходим в лактационный период.

Итак, как же правильно вводить в рацион кормящей мамы яйца:

1. Категорически воспрещается кушать яйца сырыми, ведь в них могут оказаться палочки сальмонеллеза.
2. Яйца в жареном виде также не стоит употреблять в пищу, так как особой питательной ценности в этом случае они нести не будут, а лишь могут навредить состоянию желудочно-кишечного тракта мамочки.
3. Утиные и гусиные яйца имеют несколько другой состав, который не всегда благотворно влияет на организм кормящей мамочки, а значит — и её малыша, поэтому данный продукт лучше не употреблять в пищу в лактационный период.

Прежде чем кормящая мамочка решиться на введение в свой рацион яиц, ей лучше проконсультироваться с врачом, и только после его положительного ответа можно кушать данный продукт на второй месяц после родов.

Существуют и некоторые правила введения в рацион яиц: кушать их лучше в первой половине дня и начинать с одной трети желтка. После этого следует повременить 2–3 дня с продуктом, чтобы понаблюдать за малышом: не последует ли аллергических реакций на новый продукт. Если всё хорошо, то мамочка может постепенно увеличивать дневную дозу до необходимого количества (было сказано выше).

Особенности употребления в пищу перепелиных яиц кормящей мамой

Перепелиные яйца относятся к диетическим продуктам.

Данный факт для некоторых мамочек является своеобразным поводом к их употреблению с целью скорректировать фигуру после родов. Но не стоит забывать о здравом смысле и некоторых отрицательных последствиях, к которым может привести необдуманное употребление в пищу перепелиных яиц женщинами в период кормления грудью.

Итак, яйца перепелов не стоит вводить в свой рацион в случаях:

• сложного усвоения белка или его непереносимости;
• аллергических реакций из-за высокого содержания в белке овомукоида, способного спровоцировать их развитие;
• наличия заболеваний печени и почек.

Основные правила введения в рацион кормящей мамочки перепелиных яиц точно такие же, как и при введении куриных яиц: начинать с одной трети желтка, понаблюдать за реакцией ребёнка в течение трёх дней, продолжить употребление продукта, постепенно увеличивая дозу до необходимой нормы.

Если кормящая мамочка будет соблюдать все необходимые рекомендации, то, конечно, перепелиные яйца принесут только пользу её организму и организму малыша.

Рецепты яиц для мам в лактационный период

Грудное вскармливание предполагает тщательный контроль за рационом питания мамочки. Употребление в пищу яиц при отсутствии аллергических реакций малыша принесёт много пользы организму как женщины, так и ребёнка. Однако следуя рекомендации кушать яйца, сваренные вкрутую, может вскоре наскучить женщине, ей захочется как-то разнообразить своё меню.

Предлагаем рассмотреть некоторые варианты рецептов приготовления яиц кормящей мамочкой.

Вареные

Варёные яца — наиболее распространённый способ употребления данного продукта в пищу. Варёные яйца можно добавлять в салаты, бутерброды, супы и бульоны. При этом в готовое блюдо лучше добавить перепелиное яйцо вместо куриного.

Салат

Примером диетического, вкусного и питательного салата может стать такой рецепт:

• отварить стручковую фасоль в чуть подсоленной воде;
• отдельно отварить яйца;
• яйца и фасоль измельчить;
• размять вилкой консервы из консервированного натурального тунца;
• ингредиенты перемешать и заправить небольшим количеством оливкового масла;
• по желанию можно добавить листья зелёного салата.

Омлет

Вкусный омлет легко приготовить в мультиварке:

• взбить сырые яйца;
• добавить к яйцам молоко и щепочку соли;
• всё хорошо перемешать (если мамочка желает приготовить более сытный завтрак, в омлет она может добавить мясо или овощи);
• дно чаши лучше смазать сливочным маслом;
• вылить смесь и готовить в течение 15 минут на режиме «Выпечка».

В каком виде можно употреблять яйца в пищу при ГВ

Добавив во взбитые яйца молоко, соль и зелень, можно приготовить вкусный и сытный омлет Иногда мамочке хочется «отведать» и яйцо вкрутую, для чего его следует варить 6–8 минут Всегда интересны и питательны салаты, в состав которых входят яйца

Доктор Комаровский об употреблении яиц в период кормления грудью

Доктор Евгений Олегович Комаровский, украинский педиатр, имеет своё чёткое мнение о том, стоит ли употреблять в пищу кормящей мамой яиц. И здесь врач говорит однозначное «нет», объясняя это тем, что в яйцах могут содержаться различные инфекционные палочки, есть риск заразиться сальмонеллезом.

Евгений Олегович уточняет: существует большой выбор продуктов, которые кормящая женщина может кушать и получать все необходимые для роста и развития питательные вещества. И в лактационный период лучше воздержаться от продуктов, которые несут в себе хоть какой-то риск для организма маленького ребёнка.

Женщина в период грудного вскармливания должна помнить: всё, что съедает она, обязательно передастся её малышу с молоком при кормлении. Поэтому следует очень внимательно относиться к выбору продуктов.

Яйца питательны и вкусны, но аллергенны, поэтому при их введении в рацион следует внимательно наблюдать за реакцией малыша.

Если не последовало каких-либо высыпаний или других расстройств ЖКТ, то женщина может продолжить употреблять в пищу данный продукт, но знать при этом норму.

Можно ли омлет кормящей маме?

Омлет – самое быстрое и питательное блюдо, которое может приготовить женщина в период грудного вскармливания, ведь у нее совсем немного времени на готовку еды для себя. Омлет кормящей маме полезен для лактации.

Польза

Яйца часто используются в пище человека, так как входят в большинство рецептов блюд (тесто, колбаса, майонез), и готовят их отдельно (жарят, варят, пекут).

Омлет полностью усваивается организмом, но находясь на ГВ, мама должна умерено употреблять его. Переборщив с порциями, можно причинить вред крохе.

Категорически отказываться от омлета не стоит: он нужен и матери и вскармливаемому ребенку.

В блюде содержатся:

1. витамины А,В,Д,Е;
2. микро- и макроэлементы;
3. аминокислоты.

Омлет из перепелиных яиц считают самым полезным при грудном вскармливании, он имеет в составе фолиевую кислоту.

Витамин способен сбалансировать гормональный фон в послеродовой период, улучшить иммунитет и предостеречь младенца от умственных отставаний во время развития.

Если не усердствовать и кушать омлет раз в два-три дня, в организм будут поступать нужные элементы и витамины. Главное знать особенности приготовления и не вводить блюдо слишком резко.

Можно ли омлет при грудном вскармливании в первые месяцы? Да, его разрешают употреблять в пищу сразу после родов. Если женщина не имеет реакции на яйца, то вероятней всего и грудничок не будет воспринимать их как аллерген.

Когда кормящая мать переживает из-за предрасположенности к пищевым аллергиям, лучше повременить и в первые месяцы ограничиться вареными яйцами. Кроме этого ингредиента, в омлет входят компоненты, негативно влияющие на животик малыша.

Возможные риски

Все продукты имеет не только положительные характеристики, но и слабые места. Омлет – не исключение, в нем существуют некоторые особенности.

Вредные качества блюда:

1. возможно заражение сальмонеллой;
2. содержат много холестерина;
3. магазинные яйца имеют химические добавки;
4. являются сильным аллергеном.

Яйца считают переносчиком сальмонеллеза, поэтому делая омлет для кормящей мамы, следует тщательно промывать продукт перед разбиванием.

Известно, что бактерии находятся на скорлупе и в пищу попадают через контакт с грязной поверхностью, столовыми приборами или немытыми руками.

Чтобы полностью избавиться от заражения сальмонеллой, требуется обработать яйца высокой температурой (проварить) в течение получаса, но их полезные качества уменьшаться в разы.

Омлет при грудном вскармливании лучше не есть слишком часто, ведь сковорода не пропекает продукт равномерно и отдельные частички могут остаться недоготовленными, а значит опасными для мамы.

На сегодняшний день, почти все птицефабрики используют химические добавки для быстрого выращивания кур (антибиотики, гормоны, нитраты). Они разрушающе действуют на организм человека. Для кормящей мамы это недопустимо, ведь она может причинить вред ребенку. Поэтому омлет кормящим мамам, лучше готовить из домашних продуктов, которые не пичкают химией.

Яйца содержат самые агрессивные аллергены, реакция на них может быть опасной: от тошноты до отека гортани и анафилактического шока. Если в семье есть предрасположенность к реакции на пищу, лучше применять только желток, в нем содержаться саморазрушающиеся при высокой температуре аллергены.

Употреблять омлет нужно умеренно, чтобы не навредить крохе. Ведь порой простое расстройство желудка на фоне неправильного питания матери, может стоять малышу серьезных патологий в развитии.

Разрешенные рецепты

Выяснив, нет ли у кормящей женщины аллергии и выбрав правильные компоненты, можно приступать к приготовлению блюда из яиц. Но на первых порах лучше готовить омлет для кормящей мамы в мультиварке, там он скорее печется, чем жарится, а значит, более полезен.

Необходимые ингредиенты:

• 3 яйца;
• 2 столовых ложки молока нежирного;
• кусочек сливочного масла;
• соль;
• перец.

Требуется взбить яйца с молоком и добавить соль с перцем по вкусу, затем смазать чашу сливочным маслом и вылить туда полученную жидкость. Выставить режим «Выпечка» и готовить 15-10 минут. Важно не открывать крышку, чтобы омлет из яиц и молока оставался пышным.

Необходимо начинать с классического варианта, в котором нет дополнительных компонентов. Тогда вероятность спровоцировать аллергию значительно уменьшится.

Рецепт омлета с молоком для сковороды ничем не отличается от предыдущего, просто яичницу готовят на плите. Выпекать блюдо необходимо в течение 7-8 минут накрыв сковородку крышкой.

Можно есть омлет кормящей маме с зеленью. Спустя несколько месяцев после родов, можно начать добавлять начинки к омлету будь-то твердый сыр или ветчина, главное чтобы грудничок нормально переносил эти ингредиенты. Не стоит усердствовать со специями, при их использовании меняется вкус грудного молока, это может не понравиться младенцу.

Омлет из яиц – полезное, питательное, а главное быстрое блюдо. Но не следует забывать о возможном его негативном влиянии на здоровье младенца. Запрещено злоупотреблять блюдом в рационе кормящей матери, чтобы не вызвать аллергическую реакцию или другие неприятности с состоянием ребенка.

 

Можно ли омлет кормящим мамам

Омлет – одно из наиболее вкусных и питательных блюд, которое очень легко в приготовлении. Вот только возникает один вопрос: можно ли омлет при грудном вскармливании? Для получения корректного ответа, необходимо проанализировать пользу каждого ингредиента данного продукта.

Польза омлета

Так как в состав традиционного омлета входят куриные яйца, относящиеся к аллергенам, многие женщины сомневаются в необходимости введения в привычный рацион питания этого блюда. Кроме яиц, в приготовлении используются: молоко, сливочное масло, мука, соль и специи. Каждая хозяйка использует свой рецепт омлета, который может содержать дополнительные ингредиенты.

• Яйца щедры на белки, жиры, различные аминокислоты и витамины, необходимые для нормального функционирования организма каждого человека, в особенности, кормящей мамы.
• Лютеин, входящий в состав яиц, способствует улучшению зрения.
• С помощью ниацина организм вырабатывает достаточное количество гормонов, как женских, так и мужских.
• Белок содержит большое количество витамина D, конкурируя по показателям только с рыбьим жиром.
• Желток повышает в крови уровень гемоглобина, что важно для мам, чье грудное молоко является «поставщиком» железа в организм ребенка. Ввод яиц в рацион кормящей женщины должен быть постепенным – начинать стоит с одного яйца в неделю, доводя до трех яиц максимум.
• Молоко – кладезь кальция, а также белка, чье восполнение крайне важно при грудном вскармливании.
• Масло может быть сливочным или подсолнечным, но независимо от его разновидности, оно является самым жиросодержащим ингредиентом омлета.
• Блюдо содержит много микроэлементов, участвующих в правильной работе всего организма.
• Соль богата на минералы и различные микроэлементы, допустима в минимальном количестве.
• Со специями и приправами, при грудном кормлении, стоит повременить. Травы или же их смеси могут негативно отразиться на здоровье малыша.

Возможный вред

Все, что нас окружает, имеет положительные и отрицательные качества. Они же есть и у омлета, точнее у его составных продуктов.

Яйца для омлета можно брать как куриные, так и перепелиные. Основными требованиями являются: свежесть и чистота, так как скорлупа может быть переносчиком вируса сальмонеллы. Через молоко вирус не передается, но может попасть в организм ребенка при контакте с матерью, плохо помывшей руки.

Использовать нужно только свежее молоко, содержащее минимальное количество жира, так как чрезмерно жирный молочный продукт способствует образованию вздутия у грудного ребенка, диареи и колик. Необходимо помнить, что этот продукт относится к числу аллергенов.

Специи и приправы, а также соль в большом количестве, способны вызвать аллергическую реакцию у ребенка, так как содержат много разнообразных примесей трав, которые детский организм еще не может усвоить.

Масло сливочное или подсолнечное, возможно оливковое, допустимо в приготовлении омлета, но в небольшом количестве. Чрезмерное потребление жиров увеличивает уровень холестерина в крови, что приводит к формированию уплотнений на стенках кровеносных сосудов. Норма сливочного масла, которая должна быть употреблена в пищу взрослым человеком, составляет 10-30 грамм.

Можно ли кормящим мамам омлет?

Яйца стоит употреблять женщинам в период лактации с особой осторожностью. Не только из-за возможности проявления сальмонеллеза, но и из-за того, что яйца входят в число аллергенов.

Как только этот продукт будет впервые введен в рацион кормящей мамы, и реакция малыша в течение нескольких дней на нововведение будет отсутствовать, можно смело употреблять омлет.

Только лишь необходимо выполнять следующие условия:

• омлет при грудном вскармливании можно употреблять 1 раз в неделю;
• введение в рацион питания мамы должно осуществляться по истечении 3-х месячного возраста малыша;
• первая проба небольшого кусочка омлета (классический вариант без добавок) производится в первой половине дня, перед этим необходимо чем-нибудь перекусить, чтобы желудок не был пустым;
• норма потребления готового продукта в сутки не должна превышать 100 грамм (2 яйца среднего размера), в неделю – 200 грамм;

Рецепт (для мультиварочной печи)

Омлет для кормящей мамы будет наиболее полезным и наименее жиросодержащим, если его приготовить не на сковороде, а в мультиварочной печи, так как в ней блюдо не жарится, а запекается.

Для того, чтобы приготовить омлет необходимо:

• 2 яйца;
• 2-4 столовых ложки нежирного молока;
• 5 грамм сливочного масла;
• немного соли.

Яйца и молоко взбиваются несколько минут с помощью миксера или специального венчика, добавляется соль. Сливочным маслом смазывается чаша мультиварочной печи, в которую затем необходимо вылить взбитую жидкость. Далее выставляется режим «Выпечка» на 15 минут. В течение всего времени приготовления важно не открывать крышку, чтобы омлет сохранил свою пышность.

Можно ли кормящим омлет? Да, можно. Но, как и ко всем нововведениям в рацион питания, всем женщинам в период лактации необходимо с особой осторожностью относиться к употреблению омлета из-за влияния, оказываемого на организм ребенка всем тем, что кушает мать.

 

 

Омлет при грудном вскармливании

Новоиспеченные мамочки должны питаться полноценно, если они кормят своих крох грудью. Достаточное количество питательных веществ в меню лактирующей женщины — основа полноценного физического развития малыша.

А вот гарантией его спокойствия служит безопасность продуктов, из которых состоит меню его мамы. Это означает, что они не должны вызывать аллергию и колики.

Так можно ли кормящим кушать яичницу, зная, что яйца относятся к категории продуктов аллергенных? Что по этому поводу советуют специалисты по грудному вскармливанию?

О составе и пользе яиц

Их не зря называют источником жизни.

Яичница и омлет для кормящей мамы

В продукте содержится много полезностей. Желток куриного яйца — универсальный источник витамина D. Это вещество необходимо для здорового развития опорно-двигательного аппарата малыша, окостенения его скелета, профилактики рахита.

В яйцах содержится биотин, селен, холин, фолиевая кислота, лецитин. Они богаты жирными Омега-кислотами, калием, железом, кальцием, фосфором.

Все эти компоненты нужны для полного восстановления организма женщины после родов, здорового развития крохи.

Яйца как продукт питания давно используется в лечебных целях. Диетологи настоятельно рекомендуют включать их в рацион тех людей, которые страдают железодефицитной анемией, заболеваниями системы пищеварения, патологиями центральной нервной системы.

В косметологии яйца также успешно применяются. Белки полезны для улучшения состояния жирной кожи, лечения акне, угревой сыпи. А вот желтки и маски на их основе — прекрасное средство омолаживания сухой кожи, разглаживания мелких морщин, придания волосам здоровья и блеска.

Стоит отметить, что самыми полезными являются яйца перепелов. В них концентрация витаминов и питательных веществ гораздо выше, нежели в куриных.

Несмотря на огромный спектр полезных свойств продукта, есть в нем и свои «минусы». Яйца в своем составе содержат холестерин. Это вещество опасно для сосудов и сердца. Особо аллергенными являются куриные белки. Поэтому к употреблению продукта нужно относиться осторожно, особенно при кормлении грудью.

Лактация и яйца

Итак, аллергическая реакция — наибольшая опасность, которая может возникать при введении в рацион лактирующей женщины такого продукта. Если это случилось, то можно попробовать куриные яйца заменить перепелиными. Хотя их размер небольшой, но полезных элементов в них гораздо больше.

Специалисты по грудному вскармливанию и диетологи советуют кормящим женщинам придерживаться элементарных правил предосторожности при введении в меню продукта. Так, прежде всего, яйца необходимо всегда мыть перед употреблением, чтобы избежать заражения сальмонеллезом. А еще важно проверять их на свежесть.

Для этого следует взять стеклянную банку и наполнить ее водой, аккуратно погрузить яйцо в воду. Если оно острым концом опуститься на дно и станет вертикально — значит, свежее, к употреблению при лактации пригодно. Когда же оно будет плавать в банке, то, скорее всего, степень свежести продукта средняя.

А вот если яйцо всплывет, то его без раздумий нужно выбросить в мусор — это свидетельство того, что оно старое, и рисковать здоровьем нельзя.

Какую яичницу разрешается употреблять кормящей маме?

Современные мамочки активны и всегда заняты. Поэтому для них яичница — способ быстрого приготовления завтрака или обеда. Если женщина любила и употребляла это блюдо до беременности, то можно попробовать приготовить его и при кормлении грудью, но лучше после трех месяцев жизни крохи.

Отличным вариантом, исключающим из меню жирное, станет яичница, приготовленная в мультиварке. Можно сделать паровую глазунью. Специалисты по грудному вскармливанию уверены, что пароварка для кормящей мамы — лучший друг на кухне.

А самый простой вариант — блюдо из двух яиц, поджаренное на антипригарной сковороде без жира. Основная рекомендация заключается в том, чтобы не пережарить блюдо. После его употребления необходимо проследить за тем, как малыш реагирует на него.

Омлет — не только любимое блюдо многих, но и очень быстрое в приготовлении. Женщины в период грудного вскармливания остро ощущают чувство голода, а времени на приготовление разнообразных блюд совсем не хватает.

И первое, что им приходит на ум, — яичница! Быстро и питательно! Но можно ли женщинам в период лактации баловать себя такой пищей? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно оценить каждый продукт, который входит в состав такого блюда.

Можно ли омлет при грудном вскармливании

Поэтому лучше использовать молоко или сливки средней жирности, не забывая о свежести продуктов.

Такого количества жиров и жирорастворимых витаминов, как в сливочном масле, нет ни в одном другом продукте. Кроме нормализации работы систем всего организма он еще полезен для нормального роста детей. Злоупотребление этим продуктом может спровоцировать резкое повышение уровня холестерина в крови. Чтобы не навредить малышу, соблюдайте умеренность в употреблении сливочного масла.

Приправы и специи в омлете могут навредить ребенку. Либо откажитесь от их использования в блюде, либо сведите их количество до минимума.

Наличие в рецепте соды и муки может вызвать аллергические реакции или проблемы с пищеварением у ребенка. Так что подумайте, стоит ли их добавлять. Можно приготовить диетический вид омлета без добавления этих ингредиентов.

Как приготовить омлет? Какие добавки можно использовать?

Во время грудного кормления вам стоит отказаться от приготовления омлета на сковороде, так как это может навредить малышу. Наиболее оптимальными видами готовки будут приготовление на пару или запекание.

Хорошими добавками к блюду будут овощи: морковь, помидоры, цветная капуста, картофель, зеленый лук, кабачки. Добавлять бобовые не рекомендуется, это может вызвать колики у ребенка. Мясо курицы или индейки — тоже прекрасная добавка. А вот с морепродуктами не стоит экспериментировать. Рецепт можно разнообразить и добавлением творога или твердого сыра.

Меры безопасности

Как вы уже поняли, омлет можно кушать кормящим мамам. Но существуют правила, которые необходимо соблюдать, чтобы не навредить малышу.

1. Вводите такой продукт, как яйца, в свой рацион постепенно, наблюдая за реакцией малыша.
2. Не рекомендуется употреблять его в первые месяцы кормления.
3. Первый раз необходимо попробовать съесть небольшой кусочек, желательно в первой половине дня и не на голодный желудок.
4. Если спустя два дня у малыша не наблюдается негативных реакций, то можете увеличить количество съеденного омлета в своем рационе.
5. Если же у ребенка появилась реакция на этот продукт, то замените его перепелиными яйцами. К тому же в них содержится в четыре раза больше полезных микроэлементов.
6. Перед употреблением важно промыть яйца в теплой воде, чтобы избежать заражения сальмонеллезом.
7. При приготовлении омлета не забывайте использовать продукты первой свежести.
8. Придерживайтесь безопасного способа приготовления любимого блюда: на пару либо в духовке.
9. Не добавляйте продукты, которые могут навредить ребенку.

При соблюдении этих простых правил вы сможете побаловать себя не только любимым, но и полезным для вас и для малыша блюдом.

Приятного аппетита!

Можно ли употреблять омлет при грудном вскармливании и как правильно включить его в прикорм? Можно ли омлет кормящим мамам

По поводу употребления яиц во время ГВ однозначного мнения врачи дать не могут. Многие не являются сторонниками употребления этого продукта кормящими мамочками. Ведь яичный белок – очень аллергичный компонент. Но, тем не менее, мамочки включают в свой рацион вареные вкрутую яйца, яичницу и омлет.

Если кормящая мать сама предрасположена к аллергическим реакциям, лучше в первые месяцы отказаться от употребления омлета, ограничившись вареными вкрутую яйцами.

Особенно полезным будет омлет из перепелиных яиц, которые менее аллергенны, чем куриные. А лучше всего совмещать оба этих вида. Запрещено употреблять в пищу омлет из гусиных и утиных яиц.

Разрешен ли в первый месяц при ГВ?

В течение первого месяца после родов не рекомендовано употреблять яйца. Но уже со второго можно включать в рацион желтки, которые не так аллергичны, как белки.

ВНИМАНИЕ! Важно следить за реакцией малыша на изменения в вашем питании! Если аллергии на желток у грудничка не возникло – можно смело добавлять в рацион и белки. Омлет в данном случае будет отличным диетическим блюдом.

Польза для матери

Омлет приносит кормящей маме огромную пользу – это не только простое блюдо, которое достаточно быстро готовится. Основным его компонентом являются яйца, богатые витаминами и микроэлементами.

В омлете много витаминов А, E и D, которые важны для восстановления кожи, если имеются растяжки после родов. Фосфор, сера и кальций укрепляют волосы и ногти. А женщины часто страдают при ГВ нехваткой этих важных микроэлементов.

Особенно полезным станет омлет из перепелиных яиц, так как в них большое количество фолиевой кислоты, которая:

• нормализует гормональный фон женщины (что актуально после родов);
• повышает сопротивляемость к вирусам;
• послужит отличной профилактикой умственной отсталости малыша.

К тому же, перепелиные яйца гораздо реже вызывают аллергические реакции.

Может ли давать ребенку?

До 8 месяцев включать яйца в рацион малыша не рекомендовано. Слишком уж много жиров в яичном желтке. А уже с 8-го или 9-го месяца можно начинать прикорм.

Сразу омлет давать не желательно, нужно начать с яичного желтка. Добавлять его по ¼ чайной ложки в каши. Если негативной реакции не возникло – в прикорм включается и белок.

Если говорить о прикорме – то нужно давать желток только сваренного вкрутую яйца. Лучше начать с четверти чайной ложки, размять желток. Добавить можно в кашу. При отсутствии аллергической реакции количество постепенно увеличивается.

Целый желтой можно давать, когда малышу исполнится год. А вот с двух лет уже можно омлет и яичницу, но не более 1 яйца в день.

С какого возраста включать в прикорм?

как только ребенку исполнится годик в рацион можно включать омлет. начинать стоит с малого количества. нельзя готовить его на сковороде, лучше всего запекать в духовке или на пару. а вот жареные блюда подавать малышу можно только после трехлетнего возраста.

в качестве прикорма идеальным вариантом на первое время будет омлет из желтков и молока. такое блюдо можно давать деткам уже от 12 месяцев. этот рецепт можно использовать и при аллергии на яичный белок.

приготовление в духовке:

1. взбить один желток, немного вливая в него 60 мл грудного или коровьего молока.
2. добавить 1 ст. ложку манки.
3. затем смесь вылить в формочку и запечь в духовке.

 

польза детям

молоко и яйца, входящие в омлет, богаты витаминами, кальцием и микроэлементами. употребление яиц значительно повышает умственные способности малыша.

лецитин, которым богаты желтки, благотворно влияет на работу мозга и формирует здоровую нервную систему ребенка.

помимо этого, в омлете много легкоусвояемого белка, который является строительным материалом для молодого организма.

чем опасен?

Первая опасность – сальмонеллез, которым заражаются яйца через птиц. Крайне важна термическая обработка, которую как раз и боится данная бактерия.

Яйца перед готовкой необходимо хорошо мыть с мылом. Стараться покупать те, что не имеют повреждений скорлупы и царапин. Не покупать грязные яйца.

В магазинных яйцах содержится много антибиотиков, поэтому кормящим мамам лучше употреблять в пищу домашние яйца. И омлет делать именно из них. Также важно хорошо хорошо кипятить молоко, из которого будет приготовлен омлет.

Вторая опасность – аллергия на яичный белок. Что особенно плохо для малыша. Поэтому крайне важно вводить омлет в рацион постепенно.

ВНИМАНИЕ! Так как и в яйцах, и в молоке много животного жира – эти продукты содержат большое количество холестерина. Кормящая мама должна знать, что данный продукт стоит употреблять в меру. А сливочное масло еще больше повышает жирность омлета.