Варикозное расширение вен и сосудистые сетки – это большая и серьезная проблема, которая знакома многим женщинам и мужчинам, страдающим ожирением или же имеющим наследственную предрасположенность к подобным недугам. Нередко причиной появления варикоза является беременность или постоянная работа на ногах.
В большинстве случаев данная проблема проявляется лишь как косметический недостаток. Однако нередки ситуации, когда варикозное расширение вен приносит человеку физический дискомфорт, а также негативно сказывается на его здоровье: возникают такие недуги, как флебит (воспаление вен), формирование язв на кожных покровах, тромбоз и т.п.
Достаточно быстро избавиться от варикозного расширения вен можно при помощи:
- лазерной хирургии;
- склеротерапии;
- удаления вен.
Однако существует также более простой и совершенно безболезненный метод профилактики и лечения варикоза – соблюдение специальной диеты, разработанной флебологами.
Основные принципы диеты при варикозном расширении вен
Избавиться от некрасивых болезненных вен на ногах поможет качественное изменение режима и стиля питания.
В основе диеты при варикозном расширении вен лежат следующие принципы:
- Ежедневно в меню должны быть продукты, богатые биофлавоноидами, которые способствуют укреплению стенок сосудов и блокировке образования свободных радикалов, повреждающих ткани. К числу биофлавоноидов относится рутин. Это вещество отлично убирает болевой синдром и снижает отечность тканей при варикозе. Лучшими источниками биофлавоноидов являются ягоды и фрукты (в частности, цитрусовые, яблоки), крупы (максимальное количество рутина содержится в гречке) и другие продукты растительного происхождения.
- При варикозном расширении вен организм должен быть полностью обеспечен витамином С, который играет важную роль в синтезе коллагена и эластина. Именно эти вещества необходимы для поддержания вен в хорошем состоянии. Кроме того, витамин С положительно воздействует на циркуляцию крови. Стоит отметить, что эффективность действия аскорбиновой кислоты существенно усиливается при ее работе в тандеме с витамином Е.
- В рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, содержащие клетчатку. Источник клетчатки – это растительная пища, в частности: яблоки, груши, бобы, морковь. Данное вещество помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), предотвратить запоры и смягчить консистенцию стула. Как это связано с проблемой варикозного расширения вен, спросите вы? Во-первых, при частых запорах повышается давление на вены, в последствии чего образовывается геморрой. Во-вторых, сбои в работе ЖКТ отрицательно сказываются на кровообращении в нижних конечностях, а выделяемые каловыми массами токсины попадают в кровь, тем самым снижая ее качество. Вот почему важно следить за работой пищеварительной системы и производить профилактику запоров посредством употребления растительной клетчатки.
- Должен быть налажен питьевой режим и соответственно водно-солевой обмен. Нельзя допускать обезвоживания организма, особенно, если речь идет о варикозе, поскольку из-за дефицита воды:
- повышается вязкость крови;
- затрудняется деятельность кишечника и формируются запоры.
При варикозном расширении вен не рекомендуется употребление алкоголя. Что касается кофе и чая, их потребление желательно снизить до минимального количества. Дело в том, что эти напитки обладают диуретическим эффектом и приводят к обезвоживанию организма. В качестве питья при варикозе рекомендуется использовать питьевую или минеральную воду, а также имбирный или зеленый чаи, обладающие антиоксидантными свойствами.
- Следует следить за калорийностью и жирностью пищи, поскольку жирная еда способствует повышению вязкости крови. Кроме того, пища, в которой в избытке содержится плохой холестерин, провоцирует развитие такого недуга, как атеросклероз, при котором патологические атеросклеротические отложения сужают просвет сосудов.
Врачи подчеркивают, что правильное питание играет важную роль в управлении варикозным расширением вен. Специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые витаминами С и Е, а также клетчаткой. Эти вещества способствуют укреплению стенок сосудов и улучшению кровообращения. Врачи советуют отдавать предпочтение свежим фруктам и овощам, цельнозерновым продуктам и нежирным белкам.
Кроме того, важно ограничить потребление соли и сахара, так как они могут способствовать задержке жидкости в организме и увеличению нагрузки на вены. Употребление достаточного количества воды также имеет значение, так как это помогает поддерживать нормальный уровень гидратации и улучшает циркуляцию крови.
Специалисты настоятельно рекомендуют избегать продуктов, содержащих трансжиры и высокое количество насыщенных жиров, так как они могут негативно сказаться на состоянии сосудов. Правильная диета в сочетании с физической активностью может значительно улучшить состояние пациентов с варикозом и снизить риск осложнений.
Продукты, составляющие основу диеты при варикозном расширении вен
Как уже было сказано, при варикозном расширении вен в питании следует отдавать предпочтение продуктам, богатым на биофлавоноиды, антиоксиданты и клетчатку. Следовательно, диетическое меню может включать преимущественно следующие продукты:
- Крупяные изделия: овсяная, рисовая, ячневая, гречневая (лучший источник рутина) и др. Помимо привычных для нас круп, следует также обратить свое внимание и на такие чрезвычайно полезные продукты питания, как пророщенная пшеница, овес или рожь;
- Бобовые. Наиболее желанным при варикозе продуктом из этой категории является стручковая фасоль, которая прекрасно помогает укреплять сосуды и снизить вероятность их разрыва;
- Различные овощи, в частности: помидоры, капуста, морковь, болгарский перец, чеснок, лук, картофель, который предпочтительней употреблять в мундире. Стоит отметить, что в борьбе с варикозом незаменимыми овощами является свекла. В ее составе имеется бетацианид – соединение, благодаря которому овощ имеет такой интенсивный бордовый цвет. Данное вещество существенно уменьшает уровень гомоцистеина, повреждающего стенки сосудов, в крови;
- Фрукты и ягоды: яблоки, различные варианты цитрусовых, черная смородина, клубника, крыжовник. Также не стоит забывать о такой чудо-ягоде, как черника, которая является отличным источником витамина Е и компонентов коллагена, так необходимых для здоровья сосудов. Авокадо является прекрасным источником витаминов С и Е, полезных для здоровья кровеносных сосудов, а также глутатиона, блокирующего негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему свободных радикалов
- Зелень: укроп, петрушка, кресс-салат, розмарин и др.
- Нежирные кисломолочные продукты.
- Мясо следует ограничить во время диеты. Иногда можно употреблять в пищу бараньи почки или говяжью печень, в которых содержится медь. Данный микроэлемент играет важную роль в синтезе эластина, обеспечивающего гибкость и прочность стенок сосудов.
- Рыба и морепродукты: рыба нежирных сортов, креветки, кальмары, крабы, мидии или устрицы.
- Напитки: натуральные зеленые чаи, имбирный чай, свежевыжатые соки и ягодные морсы.
- Сладости: сухофрукты, орехи, мед, варенье.
Читайте также:
Важно! Все разрешенные продукты можно варить, готовить на пару, тушить, запекать с травами и пряностями. Потребление соли следует ограничить, а при возможности вовсе убрать из рациона хотя бы на месяц. Также полностью нужно отказаться от жареной пищи, так как она повышает уровень холестерина в крови.
Продукты, от которых придется отказаться при варикозе
К запрещенным продуктам относятся:
- полуфабрикаты, фастфуд;
- копченные продукты и консервы;
- колбасные изделия;
- мясные бульоны и студни;
- насыщенная жирами пища;
- сахар и сахарозаменители;
- конфеты, шоколад;
- сдобная выпечка;
- алкоголь, кофе и черный чай.
Отказавшись от данных продуктов, вы избавитесь от геморроя и венозного застоя, сможете потерять несколько лишних килограммов и забыть о такой проблеме, как тромбофлебит. Данной диеты можно придерживаться столько времени, сколько будет необходимо.
Многие люди, страдающие от варикозного расширения вен, отмечают важность правильного питания в своем лечении. Диета, богатая клетчаткой, помогает улучшить кровообращение и снизить риск тромбообразования. Часто упоминаются такие продукты, как фрукты, овощи, орехи и цельнозерновые изделия. Некоторые пациенты советуют избегать жирной и жареной пищи, а также ограничить потребление соли, что способствует снижению отеков.
Кроме того, многие отмечают положительное влияние на состояние вен употребления продуктов, содержащих витамины C и E, а также антиоксидантов. Регулярное питьевая вода также играет ключевую роль в поддержании здоровья сосудов. В целом, люди подчеркивают, что сбалансированное питание в сочетании с физической активностью может значительно облегчить симптомы и улучшить качество жизни.
Режим питания и несколько советов по употреблению пищи
Соблюдая специальную диету, важно учитывать, как перечни рекомендованных и запрещенных продуктов, так и способы их употребления.
К основным правилам режима питания, которых следует строго придерживаться, относятся:
- Дробное питание. То есть необходимо питаться часто (5-6 раз в день), но небольшими порциями. Цель данного правила – равномерно распределить нагрузку на пищеварительную и кровеносную системы.
- Завтрак – это обязательный прием пищи, и он должен быть полноценным: половину суточной нормы белков и углеводов организм должен получить утром. Если отсутствует аппетит, то стоит попробовать просыпаться на пол часа раньше.
- Непоздний ужин. Последний прием пищи должен быть не позже 18-19 часов.
- Не рекомендуется пить во время приема пищи, поскольку водой разбавляется желудочный сок и ухудшается пищеварение. Лучше выпить пол стакана воды за 15-20 минут до начала трапезы. Данный прием способствует более быстрому приходу ощущения сытости при съедании меньшего количества еды.
- Во время приема пищи не рекомендуется читать или смотреть видео, поскольку без концентрации на еде человек часто переедает. Стоит знать, что ацетилхолиновые рецепторы, отвечающие за чувство голода, насыщаются только примерно через полчаса, поэтому останавливать прием пищи полезно с легким чувством голода.
Некоторые советы по употреблению разрешенных продуктов:
- каждый день в меню должны присутствовать каши, так как они отлично усваиваются организмом, являются источником сложных углеводов и способствуют налаживанию пищеварительного процесса;
- старайтесь в каждый прием пищи съедать по тарелке салата из свежих овощей и зелени. Не забывайте, что бета-каротин и ретинол – это жирорастворимые витамины, поэтому салаты из продуктов, поставляющих эти микроэлементы, обязательно следует заправлять растительным маслом.
- в жаркое время года незаменимыми помощниками в рационе питания становятся холодные супы (окрошка, зеленые щи, свекольник и т.п.). Такая пища не только утолит жажду, но и будет довольно питательной для организма.
- из говяжьей печени, которая является очень полезной для организма, можно приготовить превосходный паштет. Для этого данный субпродукт отваривается с овощами, перекручивается в мясорубке и заправляется растительным маслом со специями.
- внести разнообразие в питьевой режим позволяет огромный ассортимент травяных чаев, которые обладают не только различными целебными свойствами, но также разным вкусом и ароматом. Стоит обратить свое внимание на чаи из таких полезных растений, как: мелисса, мята, липа, чабрец, ромашка и др. Также прекрасный ароматный чай получается при заваривании веточек и листьев малины и смородины.
Выведение шлаков и диета при варикозном расширении вен
Наверное, не имеет смысла снова рассказывать о том, насколько пагубно воздействуют на организм шлаковые массы, которые со временем скапливаются в различных местах ЖКТ, а также в кровеносных сосудах. Однако стоит отметить, что вышеизложенная диета прекрасно способствует выведению этих самых шлаков. А чтобы сделать процесс очистки организма более эффективным и быстрым, стоит периодически устраивать так называемые « разгрузочные дни».
-
Читайте также:
Основная задача во время «чистки» организма – это максимально ограничить потребление еды и основной упор сделать на питье. Рекомендованный объем потребляемой жидкости во время разгрузочных дней – два литра и более.
Очень важно по завершении процесса «очистки» не сорваться и не съесть еды больше, чем нужно, иначе все ранее приложенные старания не будут иметь смысла и не принесут должного результата.
Варианты меню для диеты при варикозном расширении вен
Вариант №1
- Завтрак – овсяная каша с горстью орешков и изюмом, зеленый чай, пара сухариков.
- Первый перекус – два зеленых яблока.
- Обед – рыбный суп, цельнозерновой хлебец, гречневая каша, салат из печеной свеклы.
- Второй перекус – творог с ягодами черники.
- Ужин – отварной картофель в мундире, салат из помидора и болгарского перца, имбирный чай.
Вариант №2
- Завтрак – кукурузная каша с черносливом и курагой, йогурт.
- Первый перекус – салат из авокадо и куриного филе.
- Обед – овощное рагу, имбирный чай, хлебец со смородиновым вареньем.
- Второй перекус – фруктовый салат.
- Ужин – рыба с овощами, приготовленные на гриле.
Вариант №3
- Завтрак – омлет с овощами, зеленый чай, сухарики с медом.
- Первый перекус – йогурт и банан.
- Обед – вегетарианские щи, цельнозерновой хлебец, чай из мяты.
- Второй перекус – салат с помидором и брынзой.
- Ужин – перец, фаршированный начинкой из натурального риса, моркови, лука, зелени и чеснока, стакан кефира.
Вариант №4
- Завтрак – гречневая каша, салат из капусты и огурца, имбирный чай.
- Первый перекус – апельсин и банан.
- Обед – отварная спаржа, цельнозерновой хлебец с паштетом из говяжьей печени, зеленый чай, черничное варенье.
- Второй перекус – салат из морепродуктов.
- Ужин – запеканка из овощей под сыром.
Вариант №5
- Завтрак – перловая каша с изюмом, фруктовый чай, сухарик с вареньем.
- Первый перекус – творог с сухофруктами и орешками.
- Обед – овощной суп с добавлением рисовой крупы, лимонад домашнего приготовления.
- Второй перекус – салат «Греческий».
- Ужин – овощи, приготовленные на пару, запеченная рыба, ягодный смуззи.
Голодание и цветная диета
Бывают случаи, когда диетологи рекомендуют при варикозном расширении вен лечебное голодание.Однако стоит сразу отметить, что данный метод подходит далеко не всем и имеет множество противопоказаний. И даже те люди, которые по состоянию здоровья могут себе позволить голодание, должны пройти серьезный подготовительный этап.
Обратите внимание
-
Читайте также:
>Этот достаточно радикальный метод при варикозе не оказывает никакого положительного эффекта, если применяется самостоятельно, как единственный способ лечения. Стоящих результатов можно добиться при комбинации голодания с адекватным медикаментозным лечением. Только такой подход позволяет ускорить процессы выздоровления при варикозном расширении вен.
Еще одним интересным веянием в диетологии, который нередко рекомендуется специалистами людям с варикозным расширением вен, является цветная диета.
В основе этой системы лежит ежедневная смена в рационе продуктов растительного происхождения по их цвету. Диетологи обосновывают такой подход тем, что цвета овощей и фруктов свидетельствуют о присутствии в них определенных полезных микроэлементов и веществ, благоприятно воздействующих на состояние крови и сосудов. Кроме того, пищеварительной системе намного легче справиться с перевариванием продуктов одного цвета, поставляющие в организм одни и те же вещества.
Согласно принципам цветной диеты, каждый день в рацион питания включаются продукты какого-либо одного цвета из пяти основных ниже представленных:
- синий цвет и его оттенки (к примеру, баклажаны, сливы) говорит о наличии в составе продукта фукоксантинов;
- зеленый цвет (огурцы, спаржевая фасоль, горошек, сладкий перец и др.) свидетельствует о наличие хлорофилла и таких полезных микроэлементов, как калий, магний, кальций и т.п.;
- красный цвет (помидоры, красные яблоки и ягоды и др.) означает высокую концентрацию аскорбиновой кислоты;
- оранжевый цвет (например, цитрусовые фрукты, тыква, морковь) говорит о большом количестве в составе продукта бета-каротина, витаминов С и группы В;
- желтый цвет (бананы, яблоки) фрукты и овощи приобретают благодаря бета-каротину. Они богаты калием, витаминами группы В и другими полезными микроэлементами.
Цветная диета доказала свою эффективность на практике, поэтому ее очень часто рекомендуют диетологи при варикозном расширении вен, как прекрасный способ насытить организм питательными и полезными веществами растительного происхождения.
Конев Александр, терапевт
Вопрос-ответ
Что категорически нельзя при варикозе?
Категорически нельзя заниматься самолечением Не носить компрессионный трикотаж исключено Неудобная обувь, каблуки и тесная одежда – противопоказания при варикозе Не допускается вести сидячий образ жизни Запрещается ходить в баню, сауну Нельзя заниматься тяжелыми видами спорта
-
Читайте также:
Какие продукты нельзя есть при варикозном расширении вен?
Мучные и сладкие продукты. Небольшие объемы допустимы, но стоит ограничивать поступление блюд, богатых легкими углеводами. Блюда с животными жирами и трансжирами. Стоит ограничить жареные и блюда со сливочным маслом. Острые и сильно соленые блюда. Алкоголь.
Что нужно исключить из рациона при варикозе?
Соль. Она способствует накоплению жидкости в организме, повышает вероятность появления отечностей и неблагоприятно влияет на кровь. Жареное, копченое, острое. Мясные бульоны и консервы. Выпечку (торты, булочки), которая способствует прибавлению лишних килограммов. Алкоголь.
Какие продукты разжижают кровь при варикозном расширении вен?
Оливковое маслоТоматный сокРыбаЯблочный уксусШоколадГрейпфрутЛимонСвёклаЕщё
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на потреблении продуктов, богатых клетчаткой. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые помогут улучшить пищеварение и предотвратить запоры, что важно для снижения давления на вены.
СОВЕТ №2
Увлажняйте организм, употребляя достаточное количество воды. Это поможет поддерживать нормальную циркуляцию крови и снизит риск образования тромбов. Рекомендуется пить не менее 1,5-2 литров воды в день.
СОВЕТ №3
Сократите потребление соли и обработанных продуктов. Избыток соли может привести к задержке жидкости в организме, что усугубляет симптомы варикоза. Вместо этого выбирайте свежие продукты и приправляйте блюда травами и специями.
СОВЕТ №4
Добавьте в рацион продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, орехи и зеленый чай. Антиоксиданты помогают укрепить стенки сосудов и улучшают кровообращение, что может снизить проявления варикозного расширения вен.
