Питайя (или питахайя) – это плод, созревающий после цветения вьющегося кактуса, произрастающего в Южной и Центральной Америке, а также в Мексике. Растение цветет крупными и очень ароматными белыми соцветиями, которые раскрываются только в ночное время. Сам плод имеет размер большого яблока только продолговатой формы. Вес может достигать 600 грамм.
Питательные свойства питахайи первыми открыли для себя индейцы и ацтеки. Мякоть фрукта шла в пищу в сыром виде, а семена подвергались тепловой обработке, перемалывались, а затем использовались в качестве приправы к похлебке.
Интересно! Согласно легенде первая на земле питайя появилась из пасти огнедышащего дракона. Произошло это в тот момент, когда зверь находился при смерти и не мог защитить себя от людей пламенем. И поскольку вкус его очень понравился воинам, все драконы были уничтожены, а плод получил название Драконий фрукт, которое и сегодня остается в обиходе в Восточных странах.
Внешний вид фрукта чем-то напоминает чешую дракона. Плотная кожура ярко-розового или желтого цвета, покрытая небольшими наростами, кончики которых имеют зеленоватый оттенок, скрывает сочную мякоть практически без запаха. Цвет мякоти отличается в зависимости от сорта – он может быть белым или красно-пурпурным.
Химический состав
Пищевая ценность 100 г:
- Калории 50 кКал
- Белки 5 г
- Жиры 3 г
- Углеводы 12 г
Польза Драконового фрукта несомненна, поскольку в его составе содержится масса веществ, необходимых для здоровья человеческого организма. Среди них следует выделить:
- Тиамин (витамин B1);
- Рибофлавин (B2);
- Ниацин (B3);
- Витамин C;
- Минералы: калий, фосфор, кальций, железо.
Фрукт довольно водянистый и на 100 грамм его мякоти приходится всего 50 калорий. Именно поэтому многие используют в диетическом меню.
Врачи отмечают, что питахайя, или питайя, является экзотическим фруктом, который обладает множеством полезных свойств. Она богата витаминами C и B, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, этот фрукт содержит клетчатку, что помогает в поддержании здоровья пищеварительной системы и снижении уровня холестерина.
Однако медики предупреждают, что у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на питайю, что требует осторожности при её употреблении. Также следует учитывать, что избыточное потребление этого фрукта может привести к расстройствам пищеварения. Врачи рекомендуют включать питахайю в рацион в умеренных количествах, особенно для людей с чувствительным желудком или предрасположенностью к аллергиям. В общем, при разумном подходе этот фрукт может стать полезным дополнением к разнообразному и сбалансированному питанию.
Полезные свойства
Питайя хорошо усваивается, не вызывает чувства тяжести, помогает при расстройствах желудочно-кишечного тракта, устраняет вздутие и боли. Также учеными было доказано, что этот фрукт оказывает благотворное влияние на работу сердца и щитовидной железы. Людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой и эндокринной системой следует обязательно включать его в рацион.
Читайте также:
Полезен фрукт и для диабетиков, поскольку способен нормализовать уровень сахара в крови. Кальций в составе питайи делает ее незаменимой для тех, кто страдает болезнями суставов и костей. Регулярное употребление плода поможет укрепить волосы, зубы, ногтевые пластины. Содержание витамина C способствует укреплению иммунитета и предотвращению острых респираторных заболеваний.
Семена питахайи содержат танин – вещество, благотворно влияющее на зрение. Конечно, полностью восстановить зоркость она не в состоянии, но при регулярном употреблении замедлить процесс может.
С успехом используется мякоть Драконового фрукта и в косметологии. Многие известные компании добавляют ее в маски, шампуни и кремы. В домашних условиях сделать тонизирующую и укрепляющую маску для лица проще простого. Нужно просто очистить мякоть от семян, размять ее и нанести на кожу.
Интересно! Мякоть питайи успокаивает и восстанавливает обожженную на солнце кожу.
Противопоказания и возможный вред
Поскольку питайя фрукт экзотический и незнакомый для нашего организма при первом употреблении он может привести к аллергической реакции в виде высыпаний на коже. Во избежание таких последствий рекомендуется попробовать небольшой кусочек и подождать некоторое время. Однако и при отсутствии аллергии усердствовать не стоит – употребление в больших количествах может привести к диарее или изжоге.
Важно! Беременным женщинам и маленьким детям не рекомендуется употреблять питайю по причине все той же аллергичности продукта.
Других противопоказаний пока не выявлено, но людям, страдающим хроническими заболеваниями, все же следует посоветоваться с лечащим врачом, прежде чем пробовать питахайю. Это же касается и других экзотических фруктов.
Питайя, или питахайя, завоевала популярность благодаря своему яркому внешнему виду и уникальному вкусу. Многие отмечают, что этот экзотический фрукт богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его полезным для иммунной системы и общего здоровья. Пользователи хвалят его за способность улучшать пищеварение и поддерживать уровень сахара в крови. Однако не все так однозначно: некоторые люди сообщают о возможных аллергических реакциях, особенно у тех, кто имеет предрасположенность к аллергиям на другие тропические фрукты. Также стоит учитывать, что чрезмерное употребление может вызвать расстройства пищеварения. В целом, питайя — это вкусный и питательный продукт, но, как и с любым другим продуктом, важно соблюдать меру и прислушиваться к своему организму.
Полезные советы по выбору и применению
Питайю в основном едят в сыром виде. Плод делят на дольки, как дыню, либо разрезают пополам и вычерпывают мякоть ложкой. Чтобы выбрать качественный фрукт и сохранить все его полезные свойства, нужно обратить внимание на некоторые нюансы.
- Цвет кожуры должен быть ярким и однотонным – темные пятна на поверхности говорят о перезрелости фрукта;
- Мякоть чуть мягкая (как авокадо) – если купили недозрелый фрукт, можно положить его в холодильник на пару дней до полного созревания;
- Кончики наростов на кожуре не должны быть сухими – это признак долгого хранения после сбора;
- Хранить питайю нужно в холодильнике, но не более пяти дней – в свежем фрукте большая концентрация витаминов и полезных веществ.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Кому нельзя питахайю?
При беременности есть драконий фрукт не запрещается, но на период грудного вскармливания от питахайи лучше отказаться, так как он может вызвать аллергию у ребенка. Детям до трех лет питайю, как и многие другие экзотические фрукты, лучше не предлагать.
Чем полезна питахайя для женщин?
Питахайя богата антиоксидантами, среди которых – флавоноиды, фенольная кислота, витамин C и бетацианин. Эти вещества защищают клетки от повреждения свободными радикалами, которые вызывают преждевременное старение и могут быть триггерами онкологических процессов в организме.
Можно ли есть питахайю каждый день?
Как часто едят питахайю? Полезные свойства плода позволяют употреблять его ежедневно, если нет аллергической реакции. Регулярное употребление драконьего фрукта станет отличной профилактикой онкологический заболеваний и болезней сердца, воспалительных процессов и заболеваний суставов.
Как правильно кушать питахайю?
Разрезают вдоль пополам и едят мякоть ложкой, разрезают вдоль пополам, ложкой осторожно вынимают мякоть и режут ее на кусочки, разрезают вдоль пополам, а затем вместе с кожурой режут на части, важно помнить, что кожура питахайи несъедобна, лучше фрукт есть охлажденным.
Советы
СОВЕТ №1
Пробуйте питахайю в свежем виде, чтобы максимально сохранить все ее полезные свойства. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья.
СОВЕТ №2
Добавляйте питахайю в смузи или фруктовые салаты. Это не только разнообразит ваш рацион, но и придаст блюдам яркий цвет и экзотический вкус. Комбинируйте ее с другими фруктами для создания полезных и вкусных десертов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на возможные аллергические реакции. Если вы впервые пробуете питахайю, начните с небольшого количества, чтобы убедиться, что у вас нет индивидуальной непереносимости. В случае появления каких-либо негативных симптомов лучше проконсультироваться с врачом.
СОВЕТ №4
Не забывайте о правильном хранении. Питахайю лучше хранить в холодильнике, чтобы она дольше сохраняла свежесть. Убедитесь, что она не подвергается воздействию прямых солнечных лучей, чтобы избежать быстрого порчи.
