Оливки: польза и вред

Оливки приходятся по нраву далеко не каждому, поэтому в какой-то мере их можно считать пищей гурманов. Широкие заросли и целые оливковые рощи находятся в странах на побережье Средиземного Моря. У нас же в большей мере их употребляют в консервированном виде. Учитывая тот факт, что этот продукт стоит отнюдь недешево, многие задаются вопросами, чем полезны и чем вредны оливки, надо ли их на самом деле покупать и включать в свой рацион или оставить привилегию их употребления коренному населению жарких стран?

Интересно! Оливковые деревья очень прочны и долговечны. Такие растения абсолютно нетребовательны к окружающим условиям и одно дерево может расти до 2 тыс. лет.

Химический состав

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 175  кКал
• Белки: 1,8  гр
• Жиры: 16,3  гр
• Углеводы: 5,2  гр

Показать весь список »

• Пищевые волокна: 2,2  гр
• Органические кислоты: 0,2  гр
• Вода: 69,6  гр
• Насыщенные жирные кислоты: 2,5  гр
• Моно- и дисахариды: 5,2  гр
• Зола: 4,7  гр

Макроэлементы:

• Кальций: 61  мг
• Магний: 22  мг
• Натрий: 2250  мг
• Калий: 91  мг
• Фосфор: 17  мг

Витамины:

• Витамин PP: 0,1  мг
• Бэта-каротин: 0,15  мг
• Витамин A (РЭ): 25  мкг
• Витамин E (ТЭ): 3,4  мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,2  мг

Микроэлементы:

• Железо: 1  мг

Химический состав их достаточно беден, имеет небольшой ряд витаминной группы и в плодах вовсе отсутствуют органические кислоты — только олеиновая.

У нас чаще всего называют черные плоды маслинами, а зеленые — оливками. Такая традиция сложилась только на просторах нашей страны. Во всех других существует только одно определение — оливки. Кстати, “черные маслины” — это химически обработанные красителем недозрелые плоды. Более высокую ценность и натуральное происхождение имеют те, что имеют зеленых или фиолетовый цвет. Полностью дозревшие плоды темного оттенка обойдутся вам на порядок дороже, а вот о вкусовых качествах утверждать что-либо — сомнительная затея. Тут только дело личного вкуса.

Врачи отмечают, что оливки являются ценным источником полезных веществ. Они богаты антиоксидантами, витаминами E и K, а также мононенасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление оливок может помочь в профилактике ряда заболеваний, включая диабет и некоторые виды рака.

Однако специалисты предостерегают от чрезмерного употребления оливок, особенно маринованных, так как они могут содержать большое количество соли. Это может привести к повышению артериального давления и другим проблемам со здоровьем. Кроме того, людям с аллергией на оливки следует быть осторожными, так как это может вызвать нежелательные реакции. В целом, умеренное потребление оливок может быть полезным, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.

Оливки и маслины – польза и вред.

Полезные свойства оливок

Если вам нравятся оливки, конечно же, включайте их в свой режим питания и наслаждайтесь вкусом. А дополнительно вы получите только пользу:

1. Профилактика заболеваний сердца, печени, сосудов.
2. Мягкое выведение из организма токсинов, шлаков.
3. Улучшение микрофлоры кишечника.
4. Успокоительный эффект, если наблюдается раздраженность, плохое настроение или психологический дискомфорт.
5. Улучшение состояния волос и кожи.

Важно: древние медики использовали также оливки в качестве продукта, восстанавливающего мужскую силу. Современные врачи рекомендуют в незначительных дозах употреблять такой продукт беременным, так как в них присутствуют многие вещества, оказывающие благоприятное воздействие на развитие плода. Но все же советуют ограничить количество оливок в последний триместр, так как в них много соли и они могут вызвать отечность.

Противопоказания к употреблению оливок

Вред от оливок может быть в том случае, если у вас хронические формы таких заболеваний как:

• Холецистит;
• Гипертония;
• Язвенная болезнь.

Также не рекомендуется употреблять оливки во время острой диареи, так как они оказывают слабительное действие.

Важно: диетологи и педиатры не советуют вводить оливки в качестве постоянного продукта питания детям до 10 лет. На родине этих плодов — в Испании, их дают детям уже с 2 лет, но к нам на рынок поступают в больше мере химически обработанные оливки, что может нанести сильный ущерб растущему организму. К тому же, если брать оливки с косточками, то маленький ребенок может ими подавиться. Поэтому не экспериментируйте и не спешите — выберите для своего чада более подходящие продукты.

Оливки — это не только популярная закуска, но и продукт, о котором много говорят в контексте здоровья. С одной стороны, они богаты полезными жирами, витаминами и антиоксидантами, что делает их отличным выбором для поддержания сердечно-сосудистой системы. Многие исследования подтверждают, что регулярное употребление оливок может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить общее состояние кожи.

Однако, как и любой продукт, оливки имеют свои недостатки. В первую очередь, стоит обратить внимание на их высокое содержание натрия, особенно в маринованных вариантах. Это может быть проблемой для людей с гипертонией или заболеваниями почек. Кроме того, некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на оливки или их компоненты.

В целом, оливки могут стать полезным дополнением к рациону, если употреблять их в умеренных количествах и учитывать индивидуальные особенности организма.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛИВОК. ПОЛЬЗА И ВРЕД ОЛИВОК. ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ О ОЛИВКАХ!

Полезные советы

Оливки сами по себе широко используются в кулинарии — их добавляют в салаты и даже горячие закуски. Но еще более ценно применение оливкового масла в косметологии — на его основе вы можете купить уже готовые маски и крема или же приготовить подходящий состав своими руками в домашних условиях.  Для восстановления волос любого типа можно делать 1 раз в неделю маски из чистого оливкового масла, но только качественного. Если есть желание использовать дополнительные ингредиенты, можно брать масло в качестве основы и к нему добавлять лимонный сок, яичный желток или хну.

Вопрос-ответ

Оливки – польза и вред. Чем полезны оливки и маслины

Кому нельзя есть оливки?

Оливки: польза и вред Консервированные плоды содержат много соли, из-за чего их нельзя употреблять в пищу людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, циститом, детям младше трех лет и кормящим женщинам.

Сколько оливок можно есть в день?

С пользой для здоровья рекомендуется съедать 5–10 оливок или маслин в день. Так вы ограничите поступление соли и лишних калорий, но получите важные питательные вещества.

Какая польза от консервированных оливок?

Польза консервированных маслин заключается в сбалансированном химическом составе. Они благотворно влияют на работу опорно-двигательного аппарата. Являются природным анестетиком, уменьшают выраженность суставных, мышечных, зубных болей. Регулярное употребление продукта снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Какие болезни лечат оливки?

Они улучшают обмен веществ, хорошо влияют на работу щитовидной железы, укрепляют кости и суставы, лечат болезни сердца, печени и желудочно-кишечного тракта. Известно благотворное воздействие оливок и оливкового масла на состояние кожи и волос.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте оливки с минимальной обработкой. Натуральные оливки, маринованные в уксусе или соли, сохраняют больше полезных веществ, чем консервированные с добавлением химических консервантов.

СОВЕТ №2

Умеренность — ключ к здоровью. Несмотря на все преимущества оливок, их высокое содержание соли и жиров требует умеренного потребления, особенно для людей с гипертонией или проблемами с сердцем.

СОВЕТ №3

Добавляйте оливки в разнообразные блюда. Они отлично подходят для салатов, паст, пиццы и закусок, что позволяет не только разнообразить рацион, но и получать все их полезные свойства.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на качество оливкового масла. Выбирайте холодный отжим и проверяйте наличие сертификатов качества, чтобы получить максимальную пользу от этого продукта.