Креветки: польза и вред для организма

Полезные свойства морепродуктов уже давно изучены учеными и доказаны на практике. К тому же дары моря еще и очень приятны на вкус – в нашей стране некоторые из них считаются деликатесом. В данной статье мы расскажем о креветках, изучим состав этого любимого многими лакомства и его действие на человеческий организм.

В продаже можно встретить креветки различном виде: замороженные, консервированные, охлажденные и уже готовые к употреблению. Самым полезным считается именно свежезамороженный продукт. Поскольку подобная степень обработки позволят сохранить все питательные вещества практически без изменений.

Интересно! Существуют теплокровные и холоднокровные креветки. Первые вырастают до 30-ти сантиметров в длину. Обитают такие особи в теплых водах Таиланда, Южной Азии и Индонезии. Холоднокровные креветки более мелкие, за счет чего и более дешевые. Их заводят из Дании, Канады или Литвы.

Состав продукта

Пищевая ценность 100 г:

• Калории 98 кКал                     
• Белки 5 г
• Жиры 6 г
• Углеводы 3 г   
• Вода 3 г 

Химический состав креветок очень обширен. Концентрация полезных веществ в них в 50 раз выше, чем в мясных продуктах. В креветках содержатся:

• Витамины, в том числе — практически вся линейка витамина B;
• калий, кальций;
• натрий;
• фосфор;
• марганец;
• фтор;
• магний;
• йод;
• железо и цинк.

Такое разнообразие витаминов, макро- и микроэлементов уже говорит о пользе креветок. Кроме того, продукт низкокалориен. В 100 граммах содержится всего 98 Ккал, поэтому его часто используют в диетическом питании.

Врачи отмечают, что креветки могут быть полезным дополнением к рациону благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов, таких как йод и селен. Эти морепродукты способствуют улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако, специалисты предупреждают о возможном вреде, связанном с высоким содержанием холестерина и возможными аллергическими реакциями. Кроме того, креветки могут накапливать тяжелые металлы и другие загрязнители из окружающей среды, что делает важным выбор качественных продуктов. Врачи рекомендуют умеренное потребление креветок, особенно для людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям или аллергиям.

КРЕВЕТКИ польза и вред / Чем полезны КРЕВЕТКИ для здоровья + Приготовим пасту с КРЕВЕТКАМИ

Полезные свойства

Как и все морепродукты, креветки являются источником белка, который задействован не только в процессе наращивания мышечной массы, но и в выработке коллагена. А, значит, употребление креветок способствует сокращению морщин и естественному омоложению кожи.

Интересно! Еще в Древнем Риме креветки использовали для повышения мужской силы и подавали к столу важных вельмож и патрициев.

Помимо этого, употребление креветок способствует:

• поддержке зрения в норме за счет содержания витамина A;
• правильной работе щитовидной железы за счет содержания йода;
• функционированию кровеносной системы (здесь помогают витамины D и E);
• укреплению иммунитета (витамин C);
• укреплению волос, ногтей и костей за счет витаминов группы B.

Также в продукте содержатся жирные кислоты Омега-3, которые благоприятно воздействуют на организм в целом. А именно:

• сводят к минимуму возможность появления кожных дерматитов;
• защищают и укрепляют суставы людей, страдающих артритом;
• улучшают нервную систему;
• благотворно влияют на работу иммунной системы, что полезно при склонности к аллергическим реакциям;
• стимулируют репродуктивную систему.

Важно! Ученые считают, что кислоты Омега-3 способны предотвращать развитие некоторых видов рака: молочной железы, простаты, толстой кишки.

Креветки — популярный морепродукт, который вызывает множество обсуждений среди любителей здорового питания. С одной стороны, они богаты белком, витаминами и минералами, такими как йод, селен и витамин B12, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья. Кроме того, креветки содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы.

Однако не все так однозначно. Некоторые люди выражают опасения по поводу высокого содержания холестерина в креветках, что может быть проблемой для тех, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний. Также стоит учитывать, что креветки могут накапливать токсичные вещества из окружающей среды, особенно если они выращены в неблагоприятных условиях. Поэтому важно выбирать качественные и проверенные продукты. В целом, умеренное потребление креветок может быть полезным, но стоит помнить о возможных рисках и индивидуальных особенностях организма.

Возможный вред

Каких-то особых противопоказаний к употреблению креветок не выявлено. Вред данный продукт может нанести лишь в том случае, если у человека имеется индивидуальная непереносимость белка.

Чтобы свести к минимуму неблагоприятные последствия, необходимо тщательно выбирать продукт, изучать упаковку при покупке. Также стоит помнить, что в естественных условиях обитания креветки впитывают в себя токсичные элементы, такие как ртуть, свинец, кадмий. Поэтому слишком злоупотреблять ими не стоит. Главное, помнить – все хорошо в меру!

Совет! Выбирая креветки, обращайте внимания на их цвет. Если голова креветки почернела, значит, продукт неоднократно размораживали, и его полезные свойства существенно снизились. О частых перепадах температур говорит и общий цвет креветок – некачественный продукт будет иметь совсем бледный чуть розоватый оттенок.

Креветки – это полезно, но деликатес не для всех! Польза и вред креветок!

Вопрос-ответ

Каковы основные питательные вещества, содержащиеся в креветках?

Креветки богаты белком, витаминами (особенно B12 и D) и минералами, такими как йод, селен и цинк. Они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.

КРЕВЕТКИ – ПОЛЬЗА И ВРЕД!

Могут ли креветки вызвать аллергическую реакцию?

Да, креветки могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Симптомы могут варьироваться от легкого зуда и высыпаний до серьезных реакций, таких как анафилаксия. Людям с известной аллергией на морепродукты следует избегать их употребления.

Как часто можно употреблять креветки в рационе?

Умеренное потребление креветок, например, 1-2 раза в неделю, обычно безопасно и может быть полезно для здоровья. Однако важно учитывать общее состояние здоровья и наличие аллергий или заболеваний, связанных с высоким уровнем холестерина.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением креветок в свой рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на морепродукты. Если вы впервые пробуете креветки, начните с небольшой порции и наблюдайте за реакцией организма.

СОВЕТ №2

Выбирайте креветки, которые были правильно обработаны и хранятся в условиях, соответствующих стандартам безопасности. Обратите внимание на срок годности и условия хранения, чтобы избежать пищевых отравлений.

СОВЕТ №3

Учитывайте способ приготовления креветок. Запеченные или отварные креветки сохраняют больше полезных веществ, чем жареные. Избегайте избыточного использования масла и соусов, чтобы не увеличить калорийность блюда.

СОВЕТ №4

Включайте креветки в разнообразный рацион, чтобы получать максимальную пользу от их питательных свойств. Они являются отличным источником белка, витаминов и минералов, но не забывайте о сбалансированном питании.